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        2013年以來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)咖啡機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，消費(fèi)杯數(shù)由 2013年44億杯增至2018年87億杯；人均消費(fèi)杯數(shù)由2013年 3.2杯增至2018年6.2杯。Frost & Sullivan Report預(yù)計(jì) 2023年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1806億元，消費(fèi)杯數(shù)155億杯，人均年消費(fèi)10.8杯。

        同巨大的消費(fèi)市場(chǎng)需求不相匹配的是中國(guó)咖啡市場(chǎng)的陳舊供應(yīng)方式，存在投資進(jìn)入門檻高、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、顆粒度不夠、無(wú)法深度下沉等問(wèn)題。2020年年初，瑞幸發(fā)布了無(wú)人零售戰(zhàn)略并開(kāi)始發(fā)力無(wú)人咖啡機(jī)市場(chǎng)后，國(guó)內(nèi)自助咖啡機(jī)市場(chǎng)開(kāi)始日漸升溫。雖然后續(xù)瑞幸公司因業(yè)績(jī)?cè)旒俣氨住?但自助咖啡市場(chǎng)大發(fā)展的腳步卻絲毫未受影響，相反的更多的傳統(tǒng)咖啡零售商參與到了整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展過(guò)程中。

“裹足深閨”--智能自助咖啡機(jī)2.0之痛

從早期的投幣式咖啡機(jī)到今天的智能自助咖啡機(jī)，雖然自助咖啡機(jī)完成了從1.0時(shí)代向2.0時(shí)代的轉(zhuǎn)變，但受早期咖啡機(jī)設(shè)計(jì)思路影響，2.0代的智能自助咖啡機(jī)依舊只能止步“室內(nèi)”，不能實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景布放。大到環(huán)溫，小到防蟲(chóng)防蟻都曾是智能自助咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)企業(yè)的“噩夢(mèng)”。因此常有無(wú)人咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)商戲稱智能自助機(jī)咖啡機(jī)業(yè)務(wù)是“弱不經(jīng)風(fēng)不見(jiàn)光，從來(lái)只在深閨中”。

從室內(nèi)到“全場(chǎng)景”，智能自助咖啡機(jī)3.0全線來(lái)襲。

柜冷式全場(chǎng)景智能自助咖啡機(jī)不僅擁有冷柜級(jí)溫度控制能力，同時(shí)在設(shè)備密閉性和智能化程度方面較上一代智能自助咖啡機(jī)有了更進(jìn)一步的發(fā)展和優(yōu)化?？芍С种悄茏灾Х葯C(jī)無(wú)懼惡劣環(huán)境，實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景布放。真正意義上幫助無(wú)人咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)企業(yè)從“深閨”走向“室外”。

全系模塊化設(shè)計(jì)，運(yùn)營(yíng)更輕便。

        除了突破場(chǎng)景限制外，索伊集團(tuán)鏈上美飲智能咖啡機(jī)全系均采用了模塊化設(shè)計(jì)，關(guān)鍵部件均具備模塊化拆裝功能，不僅更加符合國(guó)家和地方食品安全監(jiān)管要求，同時(shí)也極大的降低了運(yùn)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)難度。
索伊集團(tuán)鏈上美飲咖啡機(jī)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，新一代產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念從一開(kāi)始就以“破局、迭代”為核心。新的設(shè)計(jì)思路讓新品不僅擁有了場(chǎng)景突圍能力，同時(shí)還充分兼顧了咖啡現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)務(wù)食品安全監(jiān)管和高效運(yùn)營(yíng)方面的需求。力爭(zhēng)讓生意更好，運(yùn)營(yíng)更輕松。